GIRLIN'

映画「マリー・アントワネット」で、沢山登場していたお菓子たちや、有名ファッションデザイナー達がコラボレーション していたマカロンが、パリの老舗パティスリーである『ラデュレ』の物である事は、ガーリ ンな生活を送る皆様ならすでにご存知の方も多いはず。

さてさて、今回の記事は、私が愛してやまない、 美味しくて、美しいお菓子、ラデュレのマカロンについてです。
優雅なラデュレの世界観をちらちらと横目でながめつつ「かわいー。」「おいしー。」と軽～く、細長～く、ラデュレとおつきあいしてきたこれまでの事を少しお話させていただきます。


*
５～６年前にパリの展示会でブラック・グレイ・などなどの完璧 なモノトーンのマカロンで構成された美しい美しい、ツリーに出会いました。
ブースのスタッフにすすめられ、試食してみたところ、今まで食べたことのあるマカロンとは全く違う初めての優しく深みのある味わいに感激。見た目だけじゃなく、本当にこんなに美味しいのね。。と。
その後、それは噂になリ始めのラデュレのマカロンだという事を知り、やがて訪れたショップで美しいお菓子たち、ルイ１６世風のパステルカラーの店内、洗練されたパッケージの数々。。
ラデュレの世界を知ってしまったのです。
そして、その日から今日まで、あんなにあんなに大好きだったチョ コレートがちょっとどうでも 良くなってしまった。本当に。
（Hitomiさんの「ごめんねルクルーゼ」状態です。）

それからというものの、パリなど、ラデュレがある都市に行くたびに滞在中は毎日食べることがほとんど習慣になってしまいました。
ちっとも飽きがこないわけも、自分ではどうにもよくわからないのですが、とうとう、最近ではパリを訪れる理由の一つになりつつあります。


**
一番大好きなのは、ヴァニラ。
お店に行ったら、大きいサイズをまず一つ。
その日の気分でそのほかに数個購入。
シーズンによって限定フレーバーが出ている事もあるので新しい味も必ずチェック。
お店を出てから耐えきれず、大きなヴァニラをぱくっとほおばる 瞬間、、、。
ラデュレがある都市に滞在すると、到着した当日から帰国日まで、毎日毎日これを繰り返します。

ヴァニラ以外にも、様々なフレーバーがあります。
定番コレクションでは、ピスタチオ、レモン、ローズ、ショコラ、フランボワーズ、オレジフラワー、キャラメル、黒こしょう　などなど。
また、シーズンによって出ている限定のフレーバーなんかも本当 に美味しくて美しい。
スパイスとか、ココナツとか。スパイスは定番にしてほしいなあ。


***
ラデュレの世界観に浸れるサロンド・テの朝食やランチもお気に入りです。
素敵な空間でのおいしいお茶と朝食、マカロン。
シャンパンなどいただきつつオムレツとかサラダなどでランチにして食後にマカロン。
各店で楽しむ事が出来、それぞれ違った内装・客層で店舗ごとの楽しみがありますが、私はパリのマドレーヌ店の１Fやボナパルト店がお気に入りです。ボナパルト店なんかで、お洒落マダムなんかを眺めるのも楽しいものです。


****
今までは、パリ・ロンドン・モナコ・ジュネーブなどにしかなかったショップが７月に日本にオープンしました。
お値段もパリで購入するのとほぼ同じの１個２１０円とかなり良心的なプライス。
また、マカロンは、モナコで生産されたものを空輸しているとかで、味は本場で食べるのと同じ。（本当に）
もう、わざわざ、パリまで行かなくていいのですね。
もちろんラデュレワールドに浸れる、完璧なサロンド・テも併設されています。
内装用の素材や絨毯などのアイテムは全てパリから持ち込んだもので出来ているとの事。

しばらく、ラデュレへの熱い思いは続きそうです。


*****
ラデュレはフランス・パリにて１８６２年ブーランジュェリーと してスタート。
１８７１年の火災による改装のためパティスリーとして再スタート。このときから現在のルイ１６世時代から着想を得たスタイルのインテリアスタイルになったとのこと。マカロンは創始者ルイ＝エネスト・ラデュレの従弟ピエール・デ フォンテーヌの名案から。

日本では、現在サロンドテとパティスリー、キャンドルなんかも素敵なギフトコレクションであるスクレ・ラデュレのみの取り扱い。ラデュレ・ボーテの取り扱いも近々あるとか、ないとかもっぱらの噂。楽しみですね。

Photograph by Mii Sekiguchi